إثيوبيا غوجي – شاكيسو ميسيلي
إثيوبيا غوجي – شاكيسو ميسيلي

إثيوبيا غوجي – شاكيسو ميسيلي

السعر العادي Dhs. 70.00
سعر التخفيض Dhs. 70.00 السعر العادي
سعر الوحدة
وفر
الضريبة متضمنة.
تتميز هذه القهوة الفاخرة من منطقة غوجي بنكهاتها المشرقة والمعقدة والنابضة بالحياة، حيث يتم تخميرها طبيعيًا باستخدام عملية هوائية للحصول على نكهات غنية ومتنوعة من الفواكه والزهور. تُزرع هذه القهوة على ارتفاع 1900 متر وتُحمّص تحميصًا خفيفًا، وقد تم إعدادها خصيصًا لإبراز حموضتها المنعشة ونكهاتها الرقيقة، مما يجعلها مثالية للتحضير اليدوي وتجربة قهوة مميزة.
اطرح سؤالا

اطرح سؤالا

* الحقول المطلوبة

 دليل المقاسات مشاركة

  • تاريخ التوصيل المتوقع:Jan 19 - Jan 23

وصف المنتج
تفاصيل المنتج
دليل التحضير

قهوة نابضة بالحياة ومعقدة بشكل رائع من منطقة غوجي الشهيرة في إثيوبيا، يُعالج هذا الصنف من هيرلوم باستخدام طريقة مبتكرة من التخمير الهوائي الطبيعي. مزروعة على ارتفاع 1,900 متر فوق سطح البحر في منطقتي ميسلي وشاكيسو في غوجي، تقدم هذه القهوة فنجاناً مشرقاً بشكل مذهل يشبه النبيذ، مليئاً بطبقات من النكهات الفاكهية والزهور. تعمل عملية التخمير الهوائي الطبيعي على تعزيز النكهات المعقدة للقهوة، فتُبرز حلاوتها الطبيعية وحموضتها مع إضافة عمق وتعقيد أكبر. مع بروفايل تحميص مخصص للترشيح، فإن هذا التحميص الخفيف مُصمم لإبراز الحموضة النابضة والتعقيد الرقيق، مما يجعله الخيار الأمثل لطرق التحضير اليدوية التي تسمح بكشف كامل إمكانياتها.

رقم المنتج

HR00010

المصدر

إثيوبيا

المنطقة

غوجي

الإرتفاع

1900 متر

التحميص

غير متوفر

النكهات

عنب أحمر، توت مشكل، برتقال وزهور

الصنف

سلالة أصيلة

نوع المعالجة

معالجة هوائية

مخصص ل

فلتر

دليل تحضير حبوب القهوة

كيفية تحضير كوب مثالي من حبوب القهوة

للحصول على كوب استثنائي حقاً، استخدم حبوب قهوة عالية الجودة وطريقة التحضير المناسبة. اتبع الخطوات التالية للحصول على أفضل النتائج:

1. قياس كمية القهوة

لتحضير الإسبريسو، استخدم من 18 إلى 20 غراماً من القهوة. أما للتحضير اليدوي (مثل البور أوفر)، فاستخدم 15 غراماً من القهوة.

2. اختر طريقة التحضير

إذا كنت تحضر الإسبريسو، استخدم آلة الإسبريسو. أما للتحضير اليدوي، فاستخدم أداة البور أوفر أو أي طريقة مشابهة.

3. سخّن الماء

لتحضير الإسبريسو، سخّن الماء إلى الضغط المناسب. أما في التحضير اليدوي، فسخّن الماء إلى درجة حرارة بين 88° و92° مئوية (190°-198°F).

4. حضّر القهوة

لتحضير الإسبريسو، استهدف إنتاج 36-38 غراماً خلال 28-30 ثانية من الاستخلاص. أما في التحضير اليدوي، فاستخدم نسبة 1:15 من القهوة إلى الماء. اسكب الماء تدريجياً، واترك القهوة تزهر، ثم أكمل التحضير حتى النهاية.

5. استمتع بالقهوة

بعد التحضير، خذ لحظة للاستمتاع بالعطر والنكهات. يتميز الإسبريسو بنهاية مشرقة وقوام شرابي مع نكهات توت العليق والفراولة. أما القهوة المحضّرة يدوياً فتتميز بنفحات زهرية وقوام شبيه بالشاي مع نكهات التوت الأحمر وحلاوة العسل.